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ダイエット中のお菓子レシピ~おからクッキー

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低カロリーのダイエットに最適のお菓子レシピ!
ダイエット中だといっても、甘いものが食べたい!
今回は手軽に作れて腹持ちのいい
「おからクッキー」の作り方をご紹介します。
<材料>
おから・・・100g
薄力粉・・・100g
砂糖(低カロリーのものがおすすめ!)・・・30g
無塩バター・・・30グラム
卵・・・1個

<作り方>
1、おからをフライパン・中火で焦がさないように炒める。
水分が飛んでパラパラになればOK!

2、ボールにバターを入れて電動ミキサーで混ぜ合わせる。
白くフワフワとしてくるまで攪拌します。

3、砂糖を小分けにして入れながら混ぜる。

4、おから、薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでこねる。

5、生地を直径4センチくらいの棒状にして
ラップでくるみ、1時間程度冷蔵庫で寝かせる。

6、1センチくらいの厚さに切ってクッキーの形にする。
型抜きなどがあれば型を作っても楽しいです。

7、オーブンにクッキングシートを敷き、クッキー生地を並べる。
引っ付けて並べず、ちゃんと間隔をあけて焼きましょう。

8、180度で約20分焼く。クッキーの裏に焼き色が付く程度でOK

これで完成です。
サクサクしていてとっても美味しく
普通のクッキーを食べるよりも低カロリー♪

この作り方にさらに一工夫するなら!

焼く前にクッキーの生地にゴマを混ぜたり
ココアやきなこを混ぜても美味しくいただけます。
私は抹茶を混ぜて頂いていました。

焼きたてでも冷めても美味しくいただけます。
どうしても小腹が減って我慢できないときは
おからクッキーを是非どうぞ!

  
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